CANDIDATI (attribuzione in tempietti della AIC...)

4T - Chiappini Filippo Dattilo, Antica Osteria del Teatro, Piacenza (AIC) (FIC)

4T - Zanetti Mara Martin, Osteria da Fiore, Venezia (AIC)

5T - Leveille Philippe, Miramonti l'Altro, Concesio (AIC)

4T - Paganini Gabriella, Fiammenghilla Fieschi, Sestri Levante (AIC)

NN - Tacchella Fabio, Antica Pesa, Stallavena (Vr) (FIC)

NN - Garfagnini Marco, Enoteca Ninan, Carrara (FIC)

3T - Bolzoni Giovanni, Fulmine, Trescore Cremasco (FIC)

NN - Cracco Carlo, Craccopeck, Milano (FUC)

NN - Caputo Alfonso, Taverna del capitano, Nerano Marina (Na) (FUC)

4T - Tonola Andrea, La Lanterna Verde, Villa di Chiavenna (So) (FUC)

5T - Tamani Romolo, Ambasciata, Quistello (Mn) (FUC)

2T - Ridolfi Fabio, Lo Scudiero, Pesaro (ICU)

3T - Donei Paolo, Malga Panna, Moena (Tn) (ICU)

3T - Gerli Enrico, I Castagni, Vigevano (Pv) (ICU)

4T - Leone Annamaria, Locanda Vecchia Pavia, Certosa di Pavia (Pv) (ICU)

3T - Palluda Davide, All'enoteca, Canale d'Alba (Cn) (SLO)

NN - Esposito Gennaro, La torre del Saracino, Vico Equense (Na) (SLO)

NN - Antonino Graziano, Mulinazzo, Villafrati Bologneta (Pa) (SLO)

2T - Morelli Giancarlo, Osteria del Pomireu, Seregno (Mi) (SLO)

Votazione per la selezione dei finalisti in settembre.