Fuji

Fuji è un ristorante elegante di cucina giapponese a carattere etnico con servizio nr e un prezzo tra 60 e 90€. Valutazione: nr (nr/5).

(review di www.oliopepesale.com - hReview v0.3)

cucina

piatti noti (sushi, sashimi, tempura) e meno noti (temaki, sopa, foagura) della tradizione giapponese
locale sobrio, con sala fumatori

chef

nr

cantina

Sommelier:

ambiente

Il ristorante conta 65 coperti all'interno, nr all'aperto; prenotazione necessaria; aria condizionata: sì; insonorizzazione nr; parcheggio nr.

Mise en table:

gestione

Locale fondato nel nr. Gestione di nr (Ristorante Fuji S.R.L.) dal nr.

Carte di credito: POS / bancomat: sì; CartaSì / VISA / Mastercard: sì; Amex: sì; Diners: sì

Sconti:

dove

Fuji si trova in Viale Montello 9 ,  20154  Milano  (MI),  Italia MM 
telefono:  work +39026552517fax +39nr

coordinate x = 45,4802772, y = 9,1812667 - puoi muovere la mappa tenendo schiacciato il tasto sinistro del mouse, usare i commandi di zoom e streetview, passare a vista satellite

commenti

Ci sono 2 commenti di cui 1 con valutazione ed un valore medio di 3 su 5:

anonimo, martedì 17 giugno 2003 ha scritto:
ottimi soprattutto sushi e sashimi meno i piatti cucinati; molto elegante

valutazione: 3 su 5


recensione dal Corriere della Sera, edizione di Milano (Alex Guzzi), mercoledì 13 novembre 2002 ha scritto:
Foagura, temaki e altre raffinatezze
Ai margini di Chinatown una cucina giapponese raffinata e ricca
Arredi in stile con tavoli (un po' piccoli) nelle sale e alcuni posti a sedere attorno al bancone in cui operano a vista i maestri di sushi. Staff interamente giapponese, una rarità in tempi in cui la cucina del Sol Levante è monopolio quasi esclusivo dei cinesi.
Da segnalare: La proposta del Fuji si distingue per ricchezza e varietà ed è indispensabile farsi guidare. Noi abbiamo iniziato con assaggi di antipasti misti (ottimi l'insalata mista con medusa e i calamaretti scottati), prima di passare allo squisito foagura, fegato di anatra in salsa tiepida, e al gran misto sushi/sashimi. Dopo un intermezzo con temaki (delicati coni d'alga con riso e pesce crudo) abbiamo concluso con croccante tempura, fritto di gamberoni, verdure e frittelline di pesce. Piatti di eccellente fattura e presentazione, materia prima di notevole qualità. » vini: Buona scelta di vini e birre (inclusa la non frequente Kirin alla spina)

valutazione: nr su 5


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