Antica Osteria del Ponte

Antica Osteria del Ponte è un ristorante elegante di cucina italiana a carattere innovativo con servizio eccellente e un prezzo più di 90€. Valutazione: eccellente (5/5).

(review di www.oliopepesale.com - hReview v0.3)

cucina

terrina di sardine dell'Antica Osteria del PonteIl ristorante propone da anni una cucina creativa e raffinata, al vertice della ristorazione in Italia. La preparazione dei piatti è meticolosa, come nella terrina di sardine fresche (vedi foto), dove i filetti insaporiti vengono alternati a peperone rosso e olive nere ed accompagnati da uno sformatino di mozzarella e vinaigrette all'aceto balsamico. Il servizio è assolutamente preciso e cortese.
2 stelle Michelin (la table mérite un détour), in guida Relais & Châteaux. Il ristorante si trova all'angolo del ponte tra Cassinetta e Lugagnano, sul Naviglio. Menu degustazione a 85€, "delle 13" a 60€

chef

Ezio Santin

cantina

Eccellente selezione. Sommelier: Renata Santin

ambiente

L'Antica Osteria del PonteAmbiente confortevole ed elegante, bel giardino.

Il ristorante conta 45 coperti all'interno, sì all'aperto; prenotazione necessaria; aria condizionata: sì; insonorizzazione buona; parcheggio privato del ristorante.

Mise en table: non dimentica particolari da "famiglia bene", quali i cucchiaini in osso per sale e pepe.

gestione

Locale fondato nel nr. Gestione di famiglia Santin (famiglia Santin) dal 1976.

Carte di credito: POS / bancomat: sì; CartaSì / VISA / Mastercard: sì; Amex: sì; Diners: sì

Sconti: no

dove

Antica Osteria del Ponte si trova in Piazza G.Negri 9 ,  20081  Cassinetta di Lugagnano  (MI),  Italia MM 
telefono:  work +39029420034fax +39029420610 , email: , website: http://www.anticaosteriadelponte.it

coordinate x = 45,4255703, y = 8,9095355 - puoi muovere la mappa tenendo schiacciato il tasto sinistro del mouse, usare i commandi di zoom e streetview, passare a vista satellite

commenti

Ci sono 2 commenti di cui 1 con valutazione ed un valore medio di 4 su 5:

Accademia Italiana della Cucina - Milano Duomo, domenica 23 settembre 2007 ha scritto:
Pranzo "fuori zona" per la Delagazione in occasione di una gita sul Naviglio Grande. L'accoglienza della famiglia Santin è stata cordiale e calorosa, come sempre, il servizio perfetto nel bel portico, accogliente e fresco in una calda giornata diinizio autunno.
Da segnalare: risotto mantecato ai fiori di zucchina, zucchine trombetta e zafferano in fili, piccola quenelle di ricotta di pecora condita; secreto, parte nobile e gustosa del maiale iberico, prima marinato e poi cotto a bassa temperatura, salsa alla sapa, aceto balsamico e succo di yuzu con caviale di melanzane, basilico e buccia di arancia » vini: il pranzo non prevedeva la degustazione di bottiglie importani

valutazione: 4 su 5


recensione da viviMilano del Corriere della Sera, lunedì 3 gennaio 2005 ha scritto:
una bella cascina in odor di Naviglio (nel senso buono …) e un locale raffinato e fresco. Al timone, i tre Santin: Ezio, Renata e il figlio Maurizio, pasticcere. Voto 7.5 (…) IL BELLO Preparazioni Creative, ma nel rispetto del territorio IL BRUTTO il servizio non è eccellente PREZZI Primi 32/45 euro, secondi 36/42 euro. Coperto incluso
Da segnalare: Gamberi marinati, risotti (allo zafferano con fiori di zucchina e zucchine), guanciale di vitello cotto nell'amarone cardamomo e zenzero, triglie al forno con crema d'olive. Voto 8 »

valutazione: nr su 5


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