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AIC: Accademia Italiana della Cucina, Delegazione di Milano Internazionale - L'Accademia č un'associazione senza fini di lucro costituita allo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana. Quest'area di oliopepesale veste i colori dell'Accademia per ospitarne le attivitą e cercare di dare accesso al bagaglio di conoscenza ed esperienza che l'Accademia ha costituito in 50 anni di attivitą a tutti coloro che amano le nostre tradizioni gastronomiche

Accademia Italiana della Cucina
Delegazione di Milano Internazionale
   
 

Cascina Longoli

27/09/2001, 20:30 - Gudo Visconti (MI)

al ritorno da territori vari

menu:
petto d'anatra affumicato alle erbe
flan di parmigiano allo "scorzone" (tartufo estivo) con crema di porcini freschi
crespelle di melanzane e zucchine profumate al timo
tortino di pasta frolla, di fichi e mandorle con pasta alla vaniglia

vini:
Riesling Le Fracce
Chardonnay 1998 I Ronchi A.A. Il Caseo
Sangue di Giuda, Picchioni

prezzo: 40

prenotazione entro il 25 settembre
   

 

  
 
 
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