L'Extravergine 2004

   
Extravergine 2004 Quattrocentotre realtà produttive selezionate dopo circa 3mila assaggi, 315 considerate "l'eccellenza" delle produzioni italiane e altre 88 ottime aziende con una più sintetica segnalazione. Nuovi articoli tematici che permettono una più approfondita conoscenza dell'intera filiera dell'olio extravergine di oliva e aggiornate cartografie delle zone olivicole nazionali e delle D.O.P. riconosciute. Finalmente torna in libreria la quarta edizione de L'extravergine - Guida ai Migliori Oli Italiani di Qualità Accertata, curata da Marco Oreggia, uno tra i maggiori esperti del settore elaiotecnico italiano e pubblicata da Cucina & Vini Editrice.

Uno strumento indispensabile per quanti, esperti e neofiti, vogliono orientarsi nel mondo dell'olio extravergine di oliva. Anche nella quarta edizione torna la Top 15: le più interessanti realtà del comparto oleario, riconosciute come migliori interpreti tra le produzioni olivicole nazionali:

 
  • Campania, Az. Agr. Zamparelli, Frantoio dell'Anno
  • Puglia, Az. Agr. Caposella, Migliore Olio Extravergine di Oliva dell'Anno
  • Sicilia, Az. Agr. Biologica Titone, Migliore Olio Extravergine di Oliva Biologico dell'Anno
  • Sicilia, Oleificio Nicolò Peruzza, Migliore Olio Extravergine di Oliva Rapporto Qualità/Prezzo
  • Sardegna, Az. Agr. Fratelli Pinna, Migliore Olio Extravergine di Oliva - Monovarietale
  • Molise, Marina Colonna, Migliore Olio Extravergine di Oliva - Olivaggio
  • Liguria, Frantoio Bo, Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Leggero
  • Marche, Az. Agr. La Collina, Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Medio
  • Sicilia, Az. Agr. Mandranova, Migliore Olio Extravergine di Oliva - Fruttato Intenso
  • Puglia, Frantoio Oleario De Carlo, Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Leggero
  • Lazio, Az. Agr. Annamaria Billi - La Mola, Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttuto Medio
  • Toscana, Az. Agr. Casa Emma, Migliore Olio Extravergine di Oliva Dop - Fruttato Intenso
  • Umbria, Az. Agr. Torale, Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Ciclo Continuo
  • Emilia Romagna, Cooperativa Agricola Brisighellese, Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Sinolea
  • Toscana, Fattoria I Bonsi, Migliore Olio Extravergine di Oliva da Metodo Tradizionale a Presse
  • Premio Speciale a Fausto Luchetti
   
Articolo pubblicato lunedì 15 dicembre 2003 da oliopepesale.
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