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Cari amici, Natale si sta avvicinando ed è tempo di pensare ai regali: chi abita a Milano può fare una visita alla Fiera, dove L'Artigiano in Fiera ed il Salone dei Sapori offrono mille occasioni per regalini eno-gastronomici. Altrimenti potete visitare i negozi regionali on line recensiti alla pagina www.oliopepesale.com/risorse.links di tutto un po' ------------------------------------------------------------ Il 22 novembre è stato il giorno del cioccolato per l'Acca- demia Italiana della Cucina: tutte le Delegazioni, in Italia e all'estero, hanno organizzato serate tematiche. Un perico- lo per la salute? Forse no, le più recenti ricerche negli Stati Uniti portano a credere che la polvere di cacao, ricca di flavonoidi, abbia un effetto positivo sui livelli di LDL, il colesterolo "cattivo"; solo per i consumatori di ciocco- lato fondente, ad alto contenuto di cacao ...(just-food.com) L'ultimo numero di "Sette", il settimanale del Corriere del- la Sera, segnala il sito www.mozzarellakosher.it, dove si può comprare mozzarella preparata secondo i dettami della kasheruth, fondamentali per gli ebrei osservanti delle rego- le alimentari. Nel caso del formaggio, il limite è solo le- gato alla natura del caglio, che non dev'essere di origine animale. Per il resto è proprio mozzarella di bufala ... Flash dall'industria alimentare italiana: - Parmalat crea una regione Nord America, è in odore di cam- bio della guardia all'interno della famiglia Tanzi e man- tiene un forte interesse per Galbani (della Danone) - Barilla sembra avere intenzione di espandersi nel settore del fast food, con un franchise di spaghetterie - Arena ha comprato la Garbini articolo del mese: il christmas pudding ------------------------------------------------------------ Il Christmas Pudding è un dolce natalizio della tradizione inglese. Ricco di ingredienti che sono quasi una storia della East India Company, difficile e laborioso nella preparazione, arricchito a volte con delle monete d'argento da tre pence è un piatto di aggregazione familiare. alla pagina: www.oliopepesale.com/library/xmaspudding.asp eventi eno-gastronomici del mese ------------------------------------------------------------ Salone dei Sapori Presentazione di prodotti di alta qualita non industriale: agriturismo e servizi connessi, prodotti per la panificazione, bevande analcoliche, carni, confetture, conserve, distillati e liquori, dolci e dolciumi, formaggi, funghi e tartufi, infusi e tisane, insaccati, miele, oli e aceti, pasta e prodotti ittici, conservati, prodotti macrobriotici, prodotti ortofrutticoli, prodotti tipici locali, riso, sottaceti, vini e altri prodotti gastronomici. Le piccole e medie imprese espositrici possono vendere direttamente al pubblico (nella scorsa edizione circa 2,000,000 di visitatori); testare il prodotto su una vasta fascia di consumatori diversificata e rappresentativa e incontrare operatori dei loro settori Milano 1-12-01 / 9-12-01, Fiera di Milano fer. 15-23; fest. 10-23 ingresso libero, tel. 02.31.91.19.32 porte Metropolitana, Eginardo e Carlo Magno bio weekend salone dei prodotti biologici Milano 1-12-01 / 2-12-01 Pala Vobis - via Sant'Elia 33 - tel. 02.33.40.05.51 festa gastronomica aziende agricole, produttori, agriturismo Valenza (AL) 1-12-01 / 2-12-01, Alexala 02.69.63.35.78 fiera di Natale degustazione e laboratori con aziende agricole del lecchese Maggianico (LC) 2-12-01 - Comune 0341.48.13.50 peccare di gola mercato enogastronomico a favore di Amnesty International Milano 2-12-01 La scuola di "Cucina Italiana", Piazza Aspromonte 15 10:00 - 20:00 Slow Food, Piera Frai 02.58.11.19.19 grandi rossi del mondo festival del meglio dell'enologia mondiale: Solaia, Sassicaia, Cepparello, Ornellaia, Barolo di Bric del Fiasc, Pajane, Gran Bussia, Château Margaux, Château Latour Milano 2-12-01 / 3-12-01 Osteria Grand Hôtel, Slow Food Fabrizio Paganini 02.89.51.15.86 i lunedì di vinealia: incontro-degustazione con Luigi Albano, direttore commerciale delle Cantine Lungarotti Milano 3-12-01, Trattoria Madonnina, in via Gentilino 6 17:00 - 21:00, ASSOCIAZIONE VINEALIA via lario 5/a 20037 paderno dugnano (mi) tel.02.91.81.599 vini e distillati: difetti e possibili frodi. Come riono- scerli e tutelare il consumatore con Giuseppe Versini Milano 4-12-01 ONAV - via Termopili 12 - 347.06.88.138 corso di cucina lezione su "paté e terrine" Milano 4-12-01 scuola di cucina del benessere - corso Magenta 46 19:00 - tel.02.43.31.93.88 curarsi con il cibo conferenza sull'alimentazione con Martin Halsey "La Storia del Cibo" Milano 5-12-01 Funakoshi Club - piazzale Nizza 5, gratis, 02.68.87.171 degustazioni a tema: Pienau de Charentes e panettone Milano 5-12-01 / 8-12-01 Ristorante L'Ape Piera - via L. Il Moro 11 21:30-23:30 20mila - 02.89.12.60.60 il moscato nuovo in festa S.Stefano Belbo (CN) 8-12-01 casa natale di Cesare Pavese Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero 0172.43.01.85 Natale in cantina olio nuovo e vino acquistati direttamente in cantina Toscana 8-12-01, varie aziende, 10:30 - 16:30 delegazione toscana del Movimento Turismo del Vino segreteria MTV Toscana, Enrica Pierazzuoli c/o Tenuta Cantagallo 0571.91.00.78 5 Château in degustazione Milano 11-12-01 Osteria Grand Hôtel, 21:00, 150 mila, Slow Food, Fabrizio Paganini 02.89.51.15.86, 30 posti disponibili sì, Asti Party Mango (CN) - 30-12-01 Enoteca Regionale Colline del Moscato Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero 0172.43.01.85 ------------------------------------------------------------ newsletter mensile di www.oliopepesale.com inviata da Marco Almerigogna, Webmaster il luogo di pubblicazione è Oxnard, CA, USA se desiderate essere cancellati dalla lista di distribuzione comunicatelo per email a webmaster@oliopepesale.com
   
Articolo pubblicato sabato 1 dicembre 2001 da oliopepesale.
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