galateo arabo

Il pasto tradizionale viene consumato dagli Arabi intorno ad un tavolo basso o a un grande vassoio rotondo (siniyyah), seduti su cuscini o tappeti. Prima del pasto, la parola Bismillah (nel nome di Dio!) viene mormorata dai commensali.

Le cibarie vengono accomodate al centro della tavola e vengono prese utilizzando tre dita della mano destra. L'ospitalità è un dovere fondamentale, ma anche un grande onore, quanto essere ospitati. Gentilezza ed accoglienza sono le doti che l'accompagnano.

Ecco le 12 regole di galateo dettate dall'Imam Hassan, figlio di Ali, il quarto califfo, e di Fatimah, figlia del profeta Maometto:

4 regole sono necessarie

4 regole sono consuetudinarie

4 regole sono di buona educazione

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libri consigliati: Mai S. Bsisu, The Arab Table: Recipes and Culinary Traditions Mai S. Bsisu, The Arab Table: Recipes and Culinary Traditions

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