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questa sezione di oliopepesale è dedicata alle cucine etniche ed alla
loro presenza a Milano |
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La prima monografia è dedicata all'India:
cucina, ristoranti, spezie ed altri ingredienti, indirizzi utili |
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La seconda monografia si articola nel mondo della cucina araba:
storia, precetti dell'Islam, galateo, dizionario, glossario e risorse,
ricette e ristoranti milanesi. |
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La terza monografia è dedicata al mondo della cucina ebraica:
precetti della religione, festività e loro calendario, cucina, ricette,
ristoranti e risorse alla guida nel mondo ebraico. |
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Ultima realizzata è l'area dedicata alla Turchia: storia,
cucina, ricette, ristoranti e rosticcerie. |
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seguiranno altre monografie: se sei un appassionato o un'appassionata di
una cultura gastronomica "etnica" scrivi al webmaster:
la tua conoscenza può essere valorizzata e resa pubblica su oliopepesale |
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