sai indossare il sari?
Clicca sull'immagine per ingrandire le spiegazioni |
L'India è un sub-continente che raggruppa in un unico Paese
numerosi stati con origini, storia, lingua, clima ed anche religioni
diverse. Proviamo ad immaginare ad un Europa unita, con i suoi Stati:
parlare di cucina "europea" vorrebbe dire accomunare la pasta
all'arrabbiata alla paella valenciana, al lamb with mint sauce,
al Bauernschmaus, al cou de canard farci.
E' difficile immaginare una tale cucina europea, ma agli occhi di un
indiano di Bombay tutti questi piatti forse si assomigliano, così diversi
dai profumi famigliari dei ristoranti di Colaba e sicuramente diversi dalla
gastronomia cinese o giapponese o da quella mediorientale.
|
