Se andate in viaggio ad Istanbul, potrete scegliere
tra magnifici ristoranti in cui deliziarvi. oliopepesale vi consiglia Balıkçı
Sabahattin, nella vecchia parte della città, vicino all'Hôtel Four Seasons
(Cankurtaran, Sultanhamet, tel.0212.458.18.24). All'interno della casa in
legno, arredo semplice e curato; servizio preciso e veloce. Il menu
degustazione prevede antipasti freddi, eccellenti: riso e cozze, insalata di
mare (gamberi, pesce bianco e peperoni dolci conditi con vinaigrette
al limone e aneto, serviti tiepidi), crema di melanzane. Poi gli antipasti
caldi: calamari fritti serviti con un bagnetto a base di mollica e aceto,
gamberetti e pomodori presentati in cottura su una piastra d'argilla
rovente. Come piatto principale scegliamo il branzino grigliato. In dessert
frutta: ciliege e fragole (servite con zucchero a velo).
A Milano la situazione generale è più ruspante, con ristoranti e
rosticcerie che basano la loro offerta sui piatti a più evidente valenza
tipica:
clicca sul nome del
ristorante per vedere i dettagli:
Blu Istanbul, Corso Sempione 81, Milano, tel.
346.35.41.065; kebap nel panino a 3.50€ o in piatto, ben guarnito di riso
e verdure, a 6€. Buona qualità, cortesia, discreta scelta di piatti e
dessert, qualche tavolo per consumare sul posto.
Mekan, viale Troya 10, Milano, tel. 02.48.95.07.32;
locale essenziale (si mangia in piedi) ma con piatti di buona qualità
Bar Metin, via Hayez 13, Milano, tel.
02.29.52.10.90; ristorante aperto dal proprietario del Bosforo. Cucina turca
il venerdì sera. Catering.
Fly Pizza Döner Kebab, via
Ponte Seveso 26, Milano, tel. 02.68.98.09.13; anche consegne a domicilio
Hamamaci Mehmet, via Salieri 7, Milano, rosticceria
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Istanbul, potrete scegliere
tra magnifici ristoranti in cui deliziarvi. oliopepesale vi consiglia Balıkçı
Sabahattin, nella vecchia parte della città, vicino all'Hôtel Four Seasons
(Cankurtaran, Sultanhamet, tel.0212.458.18.24). All'interno della casa in
legno, arredo semplice e curato; servizio preciso e veloce. Il menu
degustazione prevede antipasti freddi, eccellenti: riso e cozze, insalata di
mare (gamberi, pesce bianco e peperoni dolci conditi con vinaigrette
al limone e aneto, serviti tiepidi), crema di melanzane. Poi gli antipasti
caldi: calamari fritti serviti con un bagnetto a base di mollica e aceto,
gamberetti e pomodori presentati in cottura su una piastra d'argilla
rovente. Come piatto principale scegliamo il branzino grigliato. In dessert
frutta: ciliege e fragole (servite con zucchero a velo).
