Provolone del Monaco

caratteristica descrizione
provenienza Italia - Campania
produzione formaggio di latte , coagulato a con caglio ; il formaggio ;
caratteristiche pasta , crosta , facce del diametro / lato di e spessore di ; peso:  
territorio Napoli
DOP Reg. UE n. 121 del 09.02.10
note
fotografia
formaggio libri consigliati:
Flos Olei 2012 Marco Oreggia, Flos Olei 2012
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cagliata cagliata

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