Spressa delle Giudicarie

caratteristica descrizione
provenienza Italia - Trentino-Alto Adige
produzione formaggio di latte , coagulato a con caglio ; il formaggio ;
caratteristiche pasta , crosta , facce del diametro / lato di e spessore di ; peso:  
territorio Trento
DOP Reg. CE n. 2275 del 22.12.03, Reg. UE n. 480 del 01.06.10
note
fotografia
formaggio libri consigliati:
Flos Olei 2012 Marco Oreggia, Flos Olei 2012
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cagliata cagliata

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