crawfish étouffée

Stufato di gamberi di fiume della tradizione creola.

piatto principale di cucina cajun-creola
origine: USA
ricetta facile
adatta ai vegetariani: no
tempo di preparazione: 10m
tempo di cottura: 30m
tempo totale: 40m

ingredienti per 6 porzioni:

750g di gamberi di fiume puliti
100 g di burro
2 cipolle medie, tritate
½ peperone, tritato
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
½ tazza di prezzemolo
½ confezione di panna
1 dado di brodo di pollo

Preparazione:

Mettete burro, cipolla, peperone ed aglio in una casseruola e cucinate finche sono ben cotti, Aggiungete i gamberi di fiume, la panna, il dado ed il prezzemolo. Cuocete per altri 15 minuti. Salate e pepate

Nota: Servite con riso e verdure.

Ricetta inviata da anonymous