ricette francesi

La cucina francese varia da regione a regione, come quella italiana. Particolarmente differente dalle altre è la cucina alsaziana, che unisce specialità simili a quelle dell'altra riva del Reno a prodotti di grande qualità, per esempio il foie gras, ed a una incredibile proposta di pesce e frutti di mare.

Ci sono 4 ricette, così divise:

dessert

• kougelhof: Dolce tipico alsaziano.

piatto principale

• baeckeoffe: Classico spezzatino Alsaziano a base di carni miste e patate
• choucroute alsacienne: Ricetta alsaziana a base di crauti e carni miste di maiale.

spuntino

• tarte flambée (flammeküche): Pizza alsaziana con panna, cipolle e pancetta.