castagnaccio

Classico dolce a base di castagne e rosmarino.

dessert di cucina
origine: Italia
ricetta facile
adatta ai vegetariani:
tempo di preparazione: 15m
tempo di cottura: 30m
tempo totale: 45m

ingredienti per 8 porzioni:

  • 300g di farina di castagne
  • mezzo litro di acqua
  • 40g di pinoli
  • 60g di uvetta
  • un rametto di rosmarino
  • sale
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione:

Setacciate la farina, versatela in una zuppiera e diluitela con l'acqua fredda fino a ottenere una pastella abbastanza liquida. Aggiungete 4 cucchiai d'olio, un pizzico di sale e l'uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida. Versate l'impasto in una teglia precedentemente unta con un po' d'olio e cospargete la superficie di pinoli e rosmarino. Condite con l'olio rimasto e passate in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti: il castagnaccio č pronto quando ha la superficie croccante e screpolata

Ricetta inviata da anonymous

commenti

Ci sono 2 commenti con una valutazione media di 4,5 su 5:

Ubi, lunedė 16 aprile 2012 ha scritto:
Ottimo

valutazione: 5 su 5


anonimo, lunedė 1 agosto 2011 ha scritto:
Mighty useful. Make no mistake, I appreciate it.

valutazione: 4 su 5


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