ful mudammas

insalata di favini - antica ricetta egiziana.

antipasto di cucina
origine: Egitto
ricetta facile
adatta ai vegetariani:
tempo di preparazione: 0h20m
tempo totale: 0h20m

ingredienti per 6 porzioni:

  • 500g di favini, fatti ammollare per tutta la notte
  • prezzemolo finemente tritato
  • olio di oliva q.b.
  • limoni tagliati in quattro
  • sale, pepe, cumino in polvere q.b.
Preparazione:

Bollite i favini in acqua (senza sale) fino a che siano teneri; la pentola a pressione va benissimo.

Scolate i favini, metteteli un un recipiente di servizio e unite l'aglio; mettete limone e prezzemolo in coppettine di servizio, perché ognuno se ne serva secondo gusto personale.

Possono essere serviti con uova bollite o con insalata mista e cipolle o cipollotti tagliati sottili

Nota: Piatto antichissimo, la cui origine è reclamata dai Copti, ma che possibilmente era già noto all'epoca dei faraoni

Ricetta inviata da anonymous

commenti

C'è un commento (unica valutazione: 4 su 5):

anonimo, domenica 31 luglio 2011 ha scritto:
Big help, big help. And superlative news of cuosre.

valutazione: 4 su 5


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