Preparare il formaggio in casa è un'impresa che richiede precisione, ma che darà soddisfazione a chi vorrà dedicarci un po' di tempo. Dovete dotarvi di tre litri di latte crudo, di caglio, un termometro ad alcol e delle fuscelle. Potete acquistare il kit dagli stessi fattori oppure servirvi nei negozi specializzati.

Per uno sfizio messicano, potete cenare da Mexicali, in via Valtellina 33 a Milano, tel. 02.60.83.00.42. Con circa 20€ vi serviranno abbondanti piatti tra cui nachos, tacos, fajitas, ecc. Frozen margarita da paura (non è una figura retorica).

Selezione di vini non solo siciliani, con una scelta di qualche centinaio di etichette, grappe e distillati sono quanto troverete visitando le Enoteche Ingrassia, tanto nel sito web che nel negozio palermitano.

Sito semplice per un prodotto semplice ma speciale: il sale marino artigianale di Trapani, tutelato dal Consorzio Sale Natura. Informazione di prodotto, immagini per sfondo desktop e screensaver e rassegna stampa.

Mercoledì 14 dicembre alle ore 17, nell’Hotel Le Meridien Lingotto Art+Tech, situato in uno dei luoghi  più significativi della Torino del ‘900 (Via Nizza 230), avrà luogo la premiazione della IX edizione di Libri da gustare® Salone del libro enogastronomico e di territorio (per maggiori informazioni clicca qui).

A Milano, il 13 potrete degustare vini friulani, il 14 quelli siciliani, il 15 passeggiare tra i banchetti vegetariani o studiare gli abbinamenti cibo-vino, 

A Roma, il 14 si degusta il Brunello di Montalcino

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Si è conclusa la 7^ edizione del Week End della Degustazione, manifestazione visitata da ben 5600 tra appassionati e curiosi. Sono stati ben 436 i vini in assaggio. Grande il richiamo creato dalla presentazione dei Nebbiolo dell'Alto Piemonte: Gattinara, Ghemme, ma anche Boca, Bramaterra, Fara ed altre DOC proposte al pubblico da una ventina di aziende sotto l'egida del Consorzio di tutela.

Da quattro generazioni la famiglia Medagliani è il punto di riferimento per i professionisti e gli amanti della cucina e della pasticceria alla ricerca delle più particolari attrezzature. Oggi l'azienda si è fatta in due, la Medagliani Gourmet, in via Razza (zona piazza della Repubblica) per i cultori dilettanti dell’arte culinaria e, sotto lo stimolo del figlio Simone, la Medagliani Hotellerie, che sorge a pochi minuti dalla stazione FS di Lambrate e dalla Tangenziale Est (uscita Rombon o Rubattino) in via Oslavia 17.

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